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BIO Hirse Braunhirse, 1kg

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1kg Bio Braunhirse

 

Braunhirse ist eine Urform der Hirse. Sie findet schon in der mittelalterlichen Heilkunde Erwähnung. Braunhirse gilt als das mineralstoffreichste Getreide der Erde. Besonders erwähnenswert sind die hohen Anteile an Kieselsäure, Magnesium, Zink und Eisen. Durch die gewebestärkenden Substanzen wirkt Braunhirse positiv auf Knochen und Zähne, Haut, Haare und Nägel.
Bio-Braunhirsekörner besitzen eine sehr harte Schale. Die Braunhirsekörner müssen deshalb zunächst vermahlen oder gekeimt werden, bevor sie zum Verzehr geeignet sind.
 

Braunhirse
Kann Spuren von Gluten, Senf, Sesam und Soja enthalten. 
DE-ÖKO-009
Hans-Peter Kauth, Dorfstr. 27, 27612 Loxstedt
EU-Landwirtschaft
 

Die Braunhirsekörner über Nacht 8-12 Stunden lang einweichen. Danach abgießen und auf einen Teller mit beispielsweise angefeuchteter Küchenrolle geben. Die Braunhirsekörner danach immer wieder regelmäßig anfeuchten, bis nach 3 bis 4 Tagen die Keimlinge fertig sind. Beispielsweise zur Verwendung auf Broten oder in Salate.

Nährwertangaben pro 100g
Brennwert/Energie ca. 1480kJ
  ca. 350kcal
Kohlenhydrate ca. 69g
 davon Zucker ca. 2g
Fett ca. 4g
 davon gesättigte Fettsäuren ca. 1g
Eiweiß ca. 11g
Salz < 0,01g
Ballaststoffe ca. 3,9g
Deutschand
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