1kg Emmer ganz

Emmer - Triticum dicoccum

Auch Zweikorn genannt.
Emmer ist eine der ältesten kultivierten Weizenart. Im Brot gebacken verleiht er diesem einen nussigen Geschmack. Außerdem ist er gut geeignet zur Herstellung von Nudelwaren.
Das Getreide wird gut vertragen. Es ist reich an Mineralstoffen und Eiweiß. Enthält Gluten.

Sie können Emmer auch frisch gemahlen bei uns bestellen.

Zutaten

Emmerkörner

Ursprung

Deutschland

Inverkehrbringer

Hans-Peter Kauth, Dorfstr. 27, 27612 Loxstedt

Rezeptvorschlag

Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.

Nährwertangaben

Nährwertangaben	pro 100g
Brennwert/Energie	1386kJ 328kcal
Kohlenhydrate	59,7g
davon Zucker	0,5g
Fett	2,1g
davon ungesättigte Fettsäuren	0,2g
Eiweiß	11,2g
Salz	0,05g

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Emmer Emmerkerne, 1kg

1kg Emmer ganz

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